Ik ben normaal gesproken niet zo'n volger van hypes op het gebied van sportvoeding, vooral niet al er geen wetenschappelijk bewijs is voor de werkzaamheid. Maar voor bietensap maak ik graag een uitzondering, temeer omdat er behoorlijk wat bewijs is voor de werkzaamheid van dit goedje. Er zijn echter weinig echte ervaringsdeskundigen, behalve dan misschien Miranda Boonstra die zei dat haar supertijd in Berlijn mede te denken was aan bietensap. Op ProRun verschijnt de komende weken een aantal artikelen van Miriam van Reijen over bietensap, deel 1 staat al een paar dagen online: http://www.prorun.nl/gezondheid/etenendrinken/dossier-bietensap-deel-1

Gisteren heb ik bij de biosupermarkt een drietal flessen bietensap (Demeter) gekocht . Het protocol is simpel: ik neem 's ochtends en 's avonds een glas van 250ml, dus 500mL per dag. Ik ben gisteren begonnen (do 23/2) en houd dit vol tot aan de Trail by the Sea. De smaak is prima en of ik het me nu verbeeld of niet, de lange duurloop van gisteren ging 11 sec/km harder dan die van de dag ervoor, terwijl de gemiddelde hartslag maar iets hoger was (3 bpm). Bovendien voelde het allemaal erg easy.

Ik hou jullie op de hoogte!